Bucataria medievala andaluza
De (autor): Anonim
Bucatarie andaluza din vremea califatului Almohad (secolulu al XIII-lea). Cateva retete alese din cartea de bucate in Magreb si Andaluzia in vremea Almohazilor. Lucrarea a fost compilata de un scrib undeva dupa anul 1400, si contine retete imprumutate direct din carti faimoase de bucatarie din lumea araba a secolului al XIII-lea precum cea care ne-a parvenit de la Muhammad bin al-Hasan bin Muhammad bin al-Karim al-Baghdadi, indeobste numit al-Baghdadi din Bagdad, care la randul lui a fost compilatorul unei carti de bucate din epoca abbasida, Kilab al-Tabih, scrisa in 1226. Unele dintre retetele din cartea de fata au fost copiate din cartea de bucate a gastronomului Abu Ishaq Ibrahim ibn al-Mahdi (779-839), frate vitreg al califului abbasid de Bagdad Harun al-Rashid (786-809), si din lucrarile unor autori care ne sunt necunsocuti.
54.00Lei
54.00Lei
Primesti 54 puncte
Primesti puncte de fidelitate dupa fiecare comanda! 100 puncte de fidelitate reprezinta 1 leu. Foloseste-le la viitoarele achizitii!
In stoc
X
Pentru a putea comanda rapid este nevoie sa introduceti numarul dvs de telefon in formatul 0xxxxxxxxx (10 cifre).Un operator Libris.ro va suna si va cere telefonic restul datelor necesare.
Descrierea produsului
Bucatarie andaluza din vremea califatului Almohad (secolulu al XIII-lea). Cateva retete alese din cartea de bucate in Magreb si Andaluzia in vremea Almohazilor. Lucrarea a fost compilata de un scrib undeva dupa anul 1400, si contine retete imprumutate direct din carti faimoase de bucatarie din lumea araba a secolului al XIII-lea precum cea care ne-a parvenit de la Muhammad bin al-Hasan bin Muhammad bin al-Karim al-Baghdadi, indeobste numit al-Baghdadi din Bagdad, care la randul lui a fost compilatorul unei carti de bucate din epoca abbasida, Kilab al-Tabih, scrisa in 1226. Unele dintre retetele din cartea de fata au fost copiate din cartea de bucate a gastronomului Abu Ishaq Ibrahim ibn al-Mahdi (779-839), frate vitreg al califului abbasid de Bagdad Harun al-Rashid (786-809), si din lucrarile unor autori care ne sunt necunsocuti.
Detaliile produsului
De pe acelasi raft
Rating general al produsului
5 stele
1
4 stele
0
3 stele
0
2 stele
0
1 stele
0
Parerea ta e inspiratie pentru comunitatea Libris!
Review-uri
MarianaLupan2008
22/11/2020 12:24
Am achiziționat și restul cărților din această serie cu rețete gastronomice din perioada medievala și trebuie sa recunosc ca sunt niște cărți chiar reușite. Unele rețete sunt total necunoscute și interesante.
Arata mai mult
1 din 1 de rezultate